De snowboardster was in 2002 hard op weg naar kwalificatie voor de Winterspelen in Salt Lake City. Toen zij bij een val geblesseerd raakte werden er in het ziekenhuis kankercellen in haar onderbeen gevonden, waarna een amputatie noodzakelijk bleek.
Sindsdien strijdt Mentel ervoor om het snowboarden als discipline op de Paralympische Spelen te krijgen.